Le caramelle (specialmente gli orsetti Haribo) sono amate da molti per il loro sapore dolce e la consistenza gommosa, ma sapevi che queste golosità possono anche svolgere un ruolo importante nel fornire energia durante l’attività fisica?
Gli ultracyclers, in particolare, spesso si affidano alle caramelle Haribo come fonte di glucosio facile da digerire per sostenere le loro lunghe pedalate. Tuttavia, per una persona comune, l’approccio all’assunzione di zuccheri e carboidrati ad alto indice glicemico può essere diverso.
In questo articolo, esamineremo il ruolo delle caramelle e del glucosio nel fornire energia per gli ultracyclers e discuteremo come e quando le persone comuni potrebbero trarre beneficio dal consumo di queste golosità durante l’attività fisica.
Per punti, perché vengono usate
- Fonte di energia rapida: Le caramelle, composte principalmente da zucchero e glucosio, forniscono un’energia immediata e facilmente digeribile. Durante gli sforzi intensi e prolungati, gli ultracyclers hanno bisogno di fonti di energia che possano essere rapidamente assorbite dall’organismo e convertite in carburante per i muscoli.
- Facilità di trasporto e conservazione: Le caramelle Haribo sono leggere, facili da trasportare e non richiedono particolari condizioni di conservazione. Questo le rende perfette per essere infilate in una tasca della maglia o in una borsa da bici, offrendo un rapido spuntino energetico sempre a portata di mano.
- Gusto e varietà: Le caramelle Haribo sono disponibili in una vasta gamma di sapori e forme, offrendo agli ultracyclers una piacevole varietà per evitare la monotonia alimentare durante le lunghe pedalate. Inoltre, il gusto dolce e appetitoso delle caramelle può fornire un gradito sollievo dal tipico sapore salato dei gel energetici e delle barrette.
- Morale e comfort psicologico: Le caramelle Haribo possono anche avere un effetto positivo sul morale e sul benessere psicologico degli ultracyclers. Il sapore familiare e l’associazione con momenti piacevoli possono offrire un conforto emotivo durante le difficoltà e le fatiche di una lunga pedalata.
Glicogeno e glucosio
Il glicogeno e il glucosio svolgono ruoli fondamentali nel fornire energia al nostro corpo, soprattutto durante l’attività fisica. Il glicogeno è una forma di riserva di glucosio che si trova principalmente nei muscoli e nel fegato.
Durante l’esercizio fisico, il corpo decompone il glicogeno in glucosio, che viene poi utilizzato come fonte di energia per i muscoli e altri tessuti. Il glucosio è un monosaccaride semplice che viene assorbito rapidamente nell’intestino e trasportato nel sangue, dove può essere utilizzato direttamente dalle cellule per produrre energia attraverso un processo chiamato glicolisi.
La disponibilità di glicogeno e glucosio è particolarmente importante per gli atleti di resistenza, come i ciclisti, poiché queste fonti di energia possono esaurirsi rapidamente durante gli sforzi prolungati. Quando le riserve di glicogeno si esauriscono, il corpo inizia a utilizzare principalmente i grassi come fonte di energia, il che può portare a una diminuzione della potenza e della velocità, fenomeno noto come “muro” o “bonk”. Per mantenere un apporto costante di energia e ritardare l’esaurimento delle riserve di glicogeno, è essenziale per gli atleti consumare carboidrati facilmente digeribili, come il glucosio, durante l’esercizio.
Alimenti e integratori ricchi di glucosio, come caramelle gommose, gel energetici e bevande sportive, possono aiutare a sostenere i livelli di energia e migliorare le prestazioni durante gli sforzi di resistenza.
Ultracycler e orsetti gommosi
Gli ultracyclers, essendo atleti di resistenza, devono prestare particolare attenzione alle loro riserve di energia durante le lunghe uscite in bici. Mangiare caramelle Haribo durante l’attività fisica svolge un ruolo importante nel fornire ai ciclisti un apporto costante di glucosio, che può aiutare a mantenere i livelli di energia e ritardare l’esaurimento delle riserve di glicogeno.
Le caramelle Haribo, essendo ricche di zucchero e glucosio, forniscono un’energia immediata e facilmente digeribile per gli ultracyclers. Quando consumano queste caramelle durante la pedalata, il glucosio presente viene rapidamente assorbito nell’intestino e trasportato nel sangue, dove può essere utilizzato direttamente dalle cellule per produrre energia. Questo apporto costante di glucosio aiuta a mantenere le riserve di glicogeno, permettendo agli atleti di mantenere un ritmo sostenuto e prevenire l’insorgenza del “muro” o “bonk”.
Inoltre, le caramelle Haribo sono un’opzione pratica e gustosa per gli ultracyclers, poiché sono facili da trasportare, non richiedono particolari condizioni di conservazione e offrono varietà e gusto per evitare la monotonia alimentare.
La disponibilità di glicogeno e glucosio è particolarmente importante per gli atleti di resistenza, come i ciclisti, poiché queste fonti di energia possono esaurirsi rapidamente durante gli sforzi prolungati. Quando le riserve di glicogeno si esauriscono, il corpo inizia a utilizzare principalmente i grassi come fonte di energia, più lente e, per alcune tipologie di fisico, in meno quantità rispetto ai carboidrati.
Per le persone normali
Per una persona normale che non è un atleta di resistenza come gli ultracyclers, il consumo di caramelle e altre fonti di glucosio ad alto indice glicemico potrebbe non essere necessario o raccomandato nello stesso modo durante l’attività fisica. Le esigenze energetiche di un individuo dipendono dalla durata, dall’intensità dell’esercizio e dal livello di allenamento.
Per attività fisiche di breve durata o a bassa intensità (come le tappe di un viaggio), le riserve di glicogeno del corpo sono generalmente sufficienti per sostenere l’esercizio senza la necessità di un apporto aggiuntivo di glucosio. Inoltre, consumare eccessivamente zucchero e carboidrati ad alto indice glicemico può contribuire all’aumento di peso, all’instabilità della glicemia e, nel lungo termine, a problemi di salute come diabete e malattie cardiovascolari.
Tuttavia, per le persone che si allenano a un’intensità moderata o elevata per un periodo di tempo prolungato, come durante una maratona, un triathlon o un lungo tour in bicicletta, un apporto costante di carboidrati facilmente digeribili, come il glucosio presente nelle caramelle Haribo, può essere utile per mantenere i livelli di energia e prevenire l’affaticamento.
In questi casi, è importante bilanciare l’assunzione di carboidrati con le esigenze energetiche individuali e prestare attenzione alla qualità complessiva della dieta per garantire un’alimentazione equilibrata e salutare.
Mantenere il livello glicemico alto attraverso il consumo di caramelle e altri alimenti ricchi di zuccheri può presentare alcuni problemi per la salute. Un elevato apporto di zuccheri semplici può causare picchi e cali improvvisi della glicemia, che a loro volta possono portare a una sensazione di affaticamento, irritabilità e difficoltà di concentrazione.
Insomma, ok mangiare gli orsetti, ma con moderazione!
